1º Plato (a escoller)
Entremeses, taboa de curados de Karbala
Sopa de osos machacados de Mosul
Empanada de bonito ou ollo-mol de Samarra

2º Plato (a escoller)
Entrecot á sal e á pementa de Umm Qasr
Asado de cordeiro degollado de Karkuk
Lacón cocido con cachelos de Baghdad

Postre (a escoller)
Flan de ovo de Guantánamo
Queixo de cabra e ovella de Washington
Tarta de limóns e laranxas de New York

Pan e viño ou refresco incluido.